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消費升級帶動“廚房經濟”崛起

2019-05-27 14:15:00來源:新華網

  從“買廚電”到“買廚房”,消費者對廚房態度的轉變,促成“廚房經濟”飛速崛起。這是5月22日召開的“2019年中國廚房電器高峰論壇”傳遞的行業趨勢。該活動旨在共同探討新形勢下廚電產業的升級之路。

  時下,正處于消費升級的關鍵時期,創新是滿足多元消費的重要砝碼。中國家用電器研究院院長助理吳海濤表示,廚電行業正逐漸蛻變,很多企業開始重視消費者的細分化需求,從功能、設計、實用性、技術等方面升級,通過打造差異化產品提升企業競爭力。

  全國家用電器工業信息中心研究部部長宋敬學認為,廚電產品既要“存同”,也要“求異”。“同”指創新共性,比如油煙機和灶具產品分別追求大風量和大火力,凈水產品追求大通量和用戶交互,電飯煲堅持IH路線等等,這是行業發展的主流趨勢;“異”則是強調產品的差異化和精細化,立足消費者真實體驗進行技術升級。

  蘇寧易購統計顯示,廚電消費人群偏年輕化、互聯網化,他們追求品質生活,有一定消費能力,且接受新事物能力強、社交屬性強,從而促成了廚電產品向中高端、定制化、智能化發展的趨勢日益明顯。

  時下的廚電市場,為滿足消費者日益多元化的消費需求,不僅傳統品類的功能不斷豐富,一些新的品類也不斷涌現。據全國家用電器工業信息中心研究數據,2019年一季度,洗碗機市場零售額達11.5億元,同比增長22.7%,增速繼續引領廚電市場。代表“健康養生”類的家電產品,如凈水器、破壁機等均有不錯表現。

  房地產全精裝已成為未來趨勢,帶動廚房用品、建材衛浴等行業增長。全聯房地產商會全裝修產業分會秘書長陳忠莉表示,2019年住宅全精裝市場規模預計超300萬套,市場滲透率達32%,將為廚電帶來更大的增量市場。

  伴隨消費水平提升,中國家庭的廚房也經歷了從硬件升級到追求品質,再到品味生活的跨越式發展。這不僅僅是基于科技的驅動,更是基于國人生活方式迭代,對美好生活的不懈追求。業內相信,以消費升級為導向,廚電市場正迎來全新的發展機遇。

編輯: 方婧

消費升級帶動“廚房經濟”崛起

從“買廚電”到“買廚房”,消費者對廚房態度的轉變,促成“廚房經濟”飛速崛起。時下的廚電市場,為滿足消費者日益多元化的消費需求,不僅傳統品類的功能不斷豐富,一些新的品類也不斷涌現。

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